Lait d'amande maison
Temps de préparation
5 min
Recette facile et rapide !
Type de plat:
boisson, lait, lait vegetal, vegetal
Cuisine:
Vegan, Végétale
Keyword:
amande
Ingrédients
- 100 g de beurre d'amande ou autre beurre d'oléagineux
- 1 litre d'eau filtrée si possible
Instructions
Avec blender
-
Mettez le beurre d'amande et l'eau dans votre blender. Mixez quelques minutes (vous pouvez faire des pauses si votre blender chauffe).
-
Filtrez si vous le souhaitez (personnellement je ne le fais pas). C'est prêt !
Sans blender
-
Mettez le beurre d'amande et l'eau dans une casserole. Faites tiédir (il n'est pas nécessaire que ce soit très chaud) afin d'aider le beurre d'oléagineux à se ramollir. Fouettez rapidement pendant quelques minutes afin de bien homogénéiser le tout.
-
Si vous avez un mixeur plongeant (pour les soupes) vous pouvez tout à fait l'utiliser à la place du fouet.
Notes
- Si vous souhaitez changer les quantités, c'est très simple, mettez 10 g de beurre d'oléagineux pour 100 ml d'eau.
- Le lait végétal à tendance à se déphaser rapidement, surtout avec cette technique. Cela est tout à fait normal ! Il suffit de secouer un peu la bouteille avant de se servir et le tour est joué.
- Le lait végétal maison peut se conserver jusqu'à 4 ou 5 jours. Plutôt 2 ou 3 si vous l'avez congelé avant.
- Si vous avez un doute vous pouvez sentir le lait, si il a changé d'odeur ne le buvez pas. Si vous n'êtes pas sûr à l'odeur, vous pouvez goûter une petite goutte. Si il est devenu acide, il a tourné, ne le buvez pas.