Fresh Red – Boisson fraîche au Rooibos

L’été dernier, nous étions en Australie et c’est là bas que j’ai découvert le Fresh Red. Le quoi ? Le Fresh Red, c’est une boisson fraîche à base de Rooibos (plante sud-africaine qui se boit en infusion) et de jus de fruits. Un peu comme un thé glacé, mais l’avantage c’est qu’il n’y a pas de théine, on peut donc en boire à longueur de journée sans risquer de problème de sommeil.

  Le rooibos a une très belle couleur orange vif ou rouge, on le trouve nature ou bien parfumé, comme un thé classique. J’aime beaucoup le rooibos vanille ou récemment j’ai découvert le rooibos fraise vanille qui se marrie parfaitement avec les jus de fruits pour cette boisson fraîche. Mais il en existe de toutes sortes, parfumé aux plantes, aux agrumes ou autre fruits ou encore aux épices, à vous de choisir votre préféré.

Je vous propose donc aujourd’hui de réaliser non pas un mais trois Fresh Red pour vous montrer que les possibilités d’association sont nombreuses. A vous d’être créatif et de trouver des jus que vous aimez à ajouter à votre rooibos.

Sans plus attendre, voici la recette ultra facile !

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Fresh Red - Boisson fraîche au Rooibos

Temps de préparation

5 min

Temps de repos

1 h

 

Voici une boisson fraîche estivale, simple à réaliser au rooibos et au jus de fruit. Je vous propose trois associations différentes.

Type de plat: boisson, Drinks

Keyword: boisson, drink, fraîche, fresh, fresh red, rooibos

Portions: 2

Ingrédients

Pour le rooibos :

• 3 à 4 c. à café de rooibos nature ou parfumé
• 1 théière d'eau

Jus de fruits à choisir :

• 150 ml de jus de fraise et une pointe de jus de citron
• 150 ml de jus de pomme
• 150 ml de jus de pêche

Instructions

Pour le rooibos :

1. Faites infuser le rooibos dans de l'eau. Pour cela deux solutions :

2. Soit vous n'êtes pas pressé, dans ce cas faites le infuser directement à froid dans votre théière pendant au moins une heure. L'avantage de cette technique c'est que les parfums ont bien le temps d'infuser sans donner un goût trop fort (astuce : faites la même chose avec du thé et vous n'aurez pas d'amertume).

3. Soit vous êtes un peu pressé, dans ce cas faites frémir de l'eau, laisser infuser 5 à 10 minutes et ajoutez des glaçons.

Pour le Fresh Red :

1. Choisissez votre jus de fruit, ici je vous propose un jus de fraise et citron, un jus de pomme (le classique) et un jus de pêche. A savoir que vous pouvez tout à fait, comme je l'ai fait avec les fraises et les pêches, réaliser vous-même votre jus de fruits en les mixant seuls ou avec un poil d'eau ou de jus de citron.

2. Mettez des glaçons dans un grand verre et versez-y le jus de fruit (un bon tiers du verre).

3. Ajoutez ensuite votre rooibos refroidi et voilà ! Vous avez un Fresh Red, dégustez !